Опис товару
Це професійне BBQ-обладнання нового покоління, головна особливість якого — дві незалежні зони приготування, що можуть працювати одночасно в різних режимах.
Одна частина працює як класичний смокер для повільного копчення,
а друга — може працювати в двох режимах як смокер, або гриль-бочка з окремою власною топкою. Режим “гриль-бочка”, зазвичай використовують для швидкого приготування на живому вогні.
Таке поєднання дозволяє кухні одночасно готувати різні страви, працювати у різному темпі та значно підвищувати продуктивність без втрати якості.
Максимальна універсальність
Обладнання поєднує одразу кілька режимів роботи:
• Смокер
• Гриль
• Мангал
• Хоспер
• Казан
• Комбіновані режим 50/50
Кожна сторона може працювати незалежно — як в однакових, так і в різних режимах одночасно.
Додаткові конструктивні переваги
Обладнання комплектується професійними решітками з нержавіючої сталі AISI 304 — це харчова сталь преміум-класу, яка:
• не піддається корозії
• легко очищується
• витримує високі температури
• гарантує довговічність та гігієнічність у роботі.
У конструкції також передбачений місткий дровник для зручного зберігання запасу дров безпосередньо біля робочої зони, що значно спрощує процес приготування та економить час персоналу.
Для максимально точного контролю температури обладнання оснащується механічними датчиками вимірювання, які забезпечують стабільний контроль під час роботи. За потреби додатково можуть встановлюватися сучасні електронні датчики з підвищеною точністю.
Ключова особливість — окрема топка для режиму “гриль-бочка”, яка є одним із головних інженерних рішень даного обладнання.
Вона забезпечує:
рівномірний розподіл жару та диму
• стабільну температуру у камерах
• точний контроль інтенсивності приготування
• можливість швидкого переходу між режимами
• комфортну роботу кухаря.
Завдяки такій системі обладнання легко адаптується як для повільного копчення, так і для швидкого приготування на відкритому жарі.
Поєднання двох технологій BBQ
Концепція об’єднує дві ключові технології:
Смокер
— насичений димний смак
— рівномірне приготування
— ідеальний для великих шматків м’яса.
Гриль-бочка
— швидке приготування
— яскравий смак живого вогню
— висока ефективність у години пікового навантаження
Разом це створює універсальне рішення для стабільної роботи кухні.
Продумана інженерія
Фахівці BBQ-CHEF розробили конструкцію з урахуванням практичного досвіду BBQ-кухарів, що дозволило забезпечити:
• правильну циркуляцію тепла і диму
• відсутність «мертвих зон»
• стабільний результат кожної партії
• простоту та комфорт у роботі
Габаритні розміри
Довжина — 4530 мм;
Ширина — 900 мм
;
Висота — 1870 мм (2800 з трубами)
Вага 1400 кг
Додаткові опції для комфорту та економії
Обладнання може комплектуватися опціями, що значно підвищують зручність роботи та зменшують витрати в процесі експлуатації.
Для комфорту кухаря доступні:
• місткий дровник для зручного зберігання запасу дров біля робочої зони
• електронний датчик температури з 4 щупами для одночасного точного контролю приготування
• відкидний робочий столик, який забезпечує додаткову поверхню для підготовки продуктів, розміщення інструментів та значно спрощує процес роботи
Для економії ресурсів передбачені:
• топка з шамотної цегли, що акумулює тепло та дозволяє економити до 40–45% дров при кожному завантаженні
Також доступне індивідуальне фарбування, яке дозволяє створити яскравий “wow-ефект” та ідеально інтегрувати обладнання в стиль закладу.
Ідеальне універсальне рішення для Вашого бізнесу:
Готуйте одночасно різні страви
Працюйте без простоїв
Створюйте ефектне live-cooking шоу
Функціонал
Оплата та доставка
Пропонуємо зручні варіанти оплати, зокрема на розрахунковий рахунок для ФОП, ТОВ в Україні, Європі, по світу.Укладаємо договір, де прописані умови та терміни виконання замовлення.
Доставка готового обладнання здійснюється по Україні та Європі перевірзниками, всі деталі обговорюються індивідуально, в залежності від розмірів та кількості одиниць обладнання.
Що забезпечить співпраця з BBQ Chef
Компанія BBQ Chef пропонує унікальні рішення для Вашого бізнесу та індивідуальний підхід до вирішення завдань клієнтів. Ми пропонуємо не просто обладнання та м’ясо, а занурення у Ваші процеси, відповідно до потреб. Наші потужності дозволяють надавати клієнтам B2B найкращі рішення для бізнесу:
- Ми пропонуємо франшизу та упаковку бізнесу “під ключ” – за потреби шукаємо спеціалістів для Вас, пропонуємо маркетингові рішення, опрацювання соціальних мереж та створення сайту;
- Виробляємо найкраще обладнання в Україні, готуємо як універсальні, так і індивідуальні рішення для закриття будь-яких потреб;
