Опис товару
BBQ Chef пропонує двокамерний стаціонарний реверсний смокер для приготування класичних та авторських страв з ідеальним смаком. Це обладнання є необхідним для малого та середнього ресторанного бізнесу, забезпечуючи 100% окупність за кілька місяців.
Принцип роботи та вітрозахист
Реверсний смокер відрізняється зворотним потоком диму, що забезпечує рівномірне прогрівання продуктів і покращує смакові властивості страв. Модель ідеально підходить для повільного приготування їжі за технологією Low&Slow.
Особливу увагу приділено вітрозахисту топки:
Конструкція складається з зовнішнього кожуха та дверки топки з раструбом-заслонкою піддуву.
Така геометрія створює багаторівневий бар’єр для поривів вітру, що запобігає його прямому потраплянню в зону горіння.
Навіть при встановленні смокера на відкритих майданчиках або під навісом, де можливі змінні пориви вітру, повітряні потоки гасяться за рахунок конструктивних елементів, що виключає надмірне роздування вогню або його затухання.
Результат:
стабільний процес горіння в топці;
рівномірна генерація диму;
контрольована температура приготування.
Ця стабільність критично важлива для технології Low&Slow і дозволяє отримувати передбачуваний результат при приготуванні м’яса, включаючи преміальні позиції з високими вимогами до якості.
Базова комплектація
• Кран для зливу жиру/води з бочки;
• Решітки для готування з нержавіючої сталі AISI 304;
• Механічний термометр;
• Топка стандартна (не утеплена);
• Раструб з заслонкою;
• Труба Димар з оцинкованої сталі довжиною 1000 мм.
Додаткові опції
• Електронний термометр з 4 щупами;
•Утеплення топки шамотною цеглою;
• Столешні робочі перед дверцятами з нержавіючої сталі;
• Труба Димар 1000 мм з нержавіючої сталі;
• Грибок на трубу Димар;
•Решітки для зберігання дров під смокер;
• Чавунний казан 18 л;
• Фарбування та брендування в індивідуальні кольори.
Переваги
• Конструкційна надійність і універсальність;
• Продумана ергономіка для зручності в роботі;
• Найкращі смакові якості приготованих страв;
• Простота використання та контроль температури завдяки системі шиберів.
Плюси партнерства з BBQ Chef
• Термін експлуатації: 20 років на професійні моделі;
• Інноваційні технології виробництва, адаптовані нашими конструкторами;
• Лояльні ціни без переплат;
• Зручні умови оплати та швидка доставка.
Як замовити
Звертайтеся до BBQ Chef для отримання комерційної пропозиції та консультації. Купіть двокамерний реверсний смокер і забезпечте вашому бізнесу стрімкий розвиток та постійний потік клієнтів.
Функціонал
Оплата та доставка
Пропонуємо зручні варіанти оплати, зокрема на розрахунковий рахунок для ФОП, ТОВ в Україні, Європі, по світу.Укладаємо договір, де прописані умови та терміни виконання замовлення.
Доставка готового обладнання здійснюється по Україні та Європі перевірзниками, всі деталі обговорюються індивідуально, в залежності від розмірів та кількості одиниць обладнання.
Що забезпечить співпраця з BBQ Chef
Компанія BBQ Chef пропонує унікальні рішення для Вашого бізнесу та індивідуальний підхід до вирішення завдань клієнтів. Ми пропонуємо не просто обладнання та м’ясо, а занурення у Ваші процеси, відповідно до потреб. Наші потужності дозволяють надавати клієнтам B2B найкращі рішення для бізнесу:
- Ми пропонуємо франшизу та упаковку бізнесу “під ключ” – за потреби шукаємо спеціалістів для Вас, пропонуємо маркетингові рішення, опрацювання соціальних мереж та створення сайту;
- Виробляємо найкраще обладнання в Україні, готуємо як універсальні, так і індивідуальні рішення для закриття будь-яких потреб;
